Blogi

Porkkana-tahinikastike salaattiin tai dipiksi

Olen rakastunut yhä puhtaampiin makuihin. Tänään keittiössämme valmistui salaatinkastike ilman öljyä, nam! Käytössämme on kovatehoinen blenderi, Vitamix merkiltään, joka soseuttaa niin jäätelöt, smoothiet, pähkinätahnat kuin kastikkeetkin. Suosittelen tähänkin reseptiin käytettävän kovatehoista tehosekoitinta, jotta kastikkeesta tulee pehmeää ja tasaista.

Porkkana-tahinikastike

Ainekset:

5 porkkanaa (kuorittu, pilkottu lanteiksi)

1 dl appelsiinimehua (tuoreena puristettua jos mahdollista)

1 dl vettä

3 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa

2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta

1 rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa

1 tl kurkumaa

2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

1 valkosipulinkynsi

Ohje:

Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun ja anna koneen pyöriä kovalla teholla kunnes seos on tasaista. Lopputulos on kauniin keltainen moussemainen kastike.

Nautinnollisia salaattihetkiä!

Jaoin muutamalla somekanavalla kuvan eilisestä jääkaapistamme. Oli hauskaa huomata, miten tuhannet ihmiset reagoivat jääkaappimme sisältöön. Reaktiot olivat niin positiivisia, että päätimme jakaa kuvia niin kauppakärryistä kuin jääkaapistamme yhä säännöllisemmin.

Alla siis Konmari-ryhmässä jo yli 1700 reaktiota aiheuttanut kuva. 😌

#terveellinenruoka #gluteeniton #reseptit #kastikkeet

Katso myös nämä tekstit